かぼちゃともやしのうまうま炒め
Ren＊mam
作り方
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1
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ささみは鍋に酒と水を入れサッと茹で、1cmくらいに切る(冷凍を使用の場合は柔らかくなるまで)完全に火を入れなくてもOK
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2
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かぼちゃは幅５mmの大きさ３cm程に切る。
もやしは洗って、しっかり水気を切る。
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3
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フライパンに分量外のサラダ油(多め)を入れ、かぼちゃを揚げ焼く。
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4
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かぼちゃの色が飴色っぽくなってきたらささみを入れ、火が通り切る前にもやしを入れ炒める。
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5
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もやしがしんなりする手前で一旦火を止め、もやしから出た水分をキッチンペーパーなどで取り、砂糖を入れて再度炒める。
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6
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砂糖が全体に絡まったら、全ての調味料を入れ、味を整える。
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コツ・ポイント
かぼちゃは少し焦げてもおいしくできます！お皿に盛り付ける時は、水分を除いて盛り付けるといいと思います！
このレシピの生い立ち
煮付け以外のかぼちゃが食べたくなったのと、もやしの行き場がなくなったので、作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
Ren＊mam
