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枝豆入り豆腐と白身魚のふんわり焼き♪

枝豆入り豆腐と白身魚のふんわり焼き♪の画像

Description


山芋鉄板!?かと思うほど！でも中身が違います♪

材料 （２～3人分）

3個入り豆腐
２個
はんぺん
一袋
冷凍枝豆
1/3袋
卵
1個
片栗粉
大さじ１
顆粒だし、もしくは白だし
適量

作り方

  1. 1

    写真


    枝豆を鞘から出します

  2. 2

    写真


    豆腐とはんぺん、卵と片栗粉をFP等でよーく混ぜます。豆腐は水切りしてません。ミキサーだと途中何度か下の方を混ぜてね。

  3. 3

    写真


    ②に枝豆を入れて混ぜフライパンに分量外の油を多めに入れていい色に両面を焼きます

  4. 4

    写真


    出来上がり。こんな感じです♡私はだしを多めに入れてるのでこのままでも美味しく食べれます。枝豆の塩加減にもよりますが。

  5. 5

    写真



    他の味わい方として、鰹節と醤油とか

  6. 6

    写真


    あんかけもいいですよ♪

  7. 7

    写真


    お好み焼き風。こうするとホントに山芋鉄板とそっくりになります。

コツ・ポイント



焼くときは豆腐の水分で少しはねることがあるので気をつけて下さいね。そのくらいかな？

このレシピの生い立ち


違う料理を作ってみようと挑戦してたら生地がサラサラ過ぎて失敗！そこで焼いてみることに。味見をしてみたら山芋鉄板みたいで美味しかったのです(≧∇≦*)
レシピID : 2667506 公開日 : 14/06/12 更新日 : 14/06/12

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枝豆入り豆腐と白身魚のふんわり焼き♪
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