超便利★ミニトマトソース

超便利★ミニトマトソース
パスタソースやピザソースとして大活躍する便利なトマトソースです!

材料

ミニトマト
1パック(約15個)
2〜3片
1本
大さじ4〜5
カットトマト缶
1缶(400グラム)
1枚
粗挽き黒こしょう
少々

1

ミニトマトは、へたを取り、半分に切る。にんにくは、みじん切りに、鷹の爪は、半分に切って、種を除く。

2

鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて火にかける。香りが出たら、カットトマトを缶汁ごと加え炒める。

3

2の中に、半分に切ったミニトマト、ローリエを加え、約10分煮て、粗挽きコショウで調味したら出来上がり!

4

写真

【茄子とベーコンのペンネ】茄子、玉ねぎ、ベーコンを炒めて、ミニトマトソースを加えて、ペンネにからめるだけ♪美味でした。2006/8/26作

5

写真

【ピザ】ズッキーニ&玉ねぎ&ベーコンを乗せて焼きました♪
2006/9/25作

コツ・ポイント

ホールトマト缶を使ってもいいですが、カットトマト缶なら、トマトをつぶす手間も省けて便利です!
生バジルをちぎって入れても美味しいです!!

このレシピの生い立ち

色んなトマトソースのレシピを参考に作ってみて、一番簡単で、美味しい『ミニトマトソース』が出来上がりました!!
レシピID : 266899 公開日 : 06/07/13 更新日 : 06/09/26

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