鶏肉とかぼちゃのカレー煮

鶏肉とかぼちゃのカレー煮
かぼちゃの甘さがたまらなくうまい★

材料 (1人分)

かぼちゃ
1/8個(1cm厚さの扇形)
鶏肉(もも)
80グラム(一口大に)
たまねぎ
1/4個(適当な大きさに)
1かけ(みじん切り)
大さじ1/2強
固形スープの素
1/2個
1カップ弱
ケチャップ
大さじ1
塩・こしょう
少々
まいたけ
1/2房(適当な大きさに割く)

1

フライパンを熱してにんにくを炒め、香りがたったら鶏肉、たまねぎ、かぼちゃの順に炒める。

2

全体に油が回ったら、水、固形スープの素、カレー粉、ケチャップを入れて、中火で煮込む。

3

かぼちゃが柔らかくなったら、まいたけを入れて少し煮込み、塩・こしょうで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

牛肉でもいけるかな。

このレシピの生い立ち

レシピID : 26693 公開日 : 01/08/05 更新日 : 01/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile 一休 2001年08月26日 06:12
はじめまして、一休です。
かぼちゃとカレーなんていいですね。(うま~)それに鶏肉が入って隠し味でケチャップなんて考えるだけでもよだれが・・・それに写真を見たらもっと、もっと最高にいい感じですね。早速我が家の食卓にも登らせましょう。
しろ 2001年09月11日 21:25
こんにちは。しろと申します。
昨日の夕食に作ってみました。
まいたけではなくブロッコリーを作ったのですが、おいしかったです(^^)
お気に入りに追加したので、ご報告させていただきます。