夏バテ解消！さっぱりおろしネギ豚冷しゃぶ
えりもへ
作り方
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1
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しゃぶしゃぶ肉を湯で赤身が抜けたら冷水に冷やします。
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2
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長ネギ、生姜をみじん切りにします。
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3
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大根をおろします。
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4
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ボウルに大根おろし、長ネギ、生姜を入れポン酢大さじ3、にんにく小さじ１を加えよく混ぜ合わせます。
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5
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冷えた豚しゃぶにボウルの具材をトッピングします。最後にレタス、トマト、さやえんどうを飾れば完成です‼
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コツ・ポイント
お好みで、みょうがやしそを加えても美味しいと思います！人参嫌いなお子様には大根ではなく人参おろしにするのもアリです！(^o^)
このレシピの生い立ち
豚しゃぶが大好きでさっぱりかつスタミナがつく料理にしたいなぁと思い考えました。また見た目を綺麗にすることで猛暑でも爽やかな気分になれるかなぁと♡
えりもへ
