ナスの甘辛生姜焼き♪簡単&ご飯もりもり

ナスを食べやすい長さに切り、放射状に切る。（焼くまでに時間があくときは水にさらしてアクぬきする。）

フライパンに油(大さじ２程度）となすを入れ、なすの全面に油をなじませてから中火でキツネ色に焼く。

焼けてしんなりしたら、フライパンの片方によせる。あいた所に砂糖と醤油と生姜を入れ混ぜ合わせ、ザッーと全体に絡める。