完熟王のバナナぷりん♪
kurenai326
作り方
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1
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ボールに皮を剥いたバナナを入れます。フォークを使えばすぐにつぶれます。そこに砂糖を加えてください。
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2
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次に卵黄を1個ずつ加え、牛乳も入れてよく混ぜます。
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3
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よりなめらかにしたい場合は、ブレンダーやミキサー等で混ぜてください。
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4
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鍋にイナアガーを入れ、少しずつ水を加え、火にかけながら溶かします。そこにバナナ液を少しずつ入れます。
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5
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沸騰させないようにし、イナアガーが溶けるまで混ぜます。
溶けたら、少し冷まします。
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6
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適当な器に入れます。個数は器の大きさによって違います。そのまま放置しても固まりますが、冷蔵庫に入れたほうが早いです。
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7
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生クリームをホイップし、砂糖を加え絞り袋に入れて、トッピングしたら出来上がり!!
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コツ・ポイント
イナアガーがなければ、ゼラチンを使ってください。分量はゼラチンの表示に従ってください。出来上がりの量は700cc位でした。甘さは、バナナの甘味により、加減してください。
このレシピの生い立ち
暖かくなるとバナナって、あっという間に黒くなってきます。今回も黒いドットが表れ、美味しそうな匂いが。。。ゼラチンをきらしていたため、イナアガーで作ることにしました。バナナミルクを固めただけって言う感じです。
kurenai326
