抹茶ぜんざい
soranoka
作り方
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1
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白玉粉と豆腐を混ぜて捏ね丸めてへこませ、沸騰したお湯で浮いてくるまで茹でる。
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2
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茹で上がった白玉は、氷水に入れ冷やす。
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3
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餡を作る
砂糖と抹茶をしっかり混ぜておく。
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4
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ちょっとお湯を入れてとかしてから残りのお湯を入れる。
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5
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沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成(*^^*)
この写真のは抹茶を大1で作ってます。
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コツ・ポイント
ポイントは白玉に水を一滴も入れないことぐらいかな。(ｰｰ;)
このレシピの生い立ち
知り合いが出してくれて、私もはまりました。思い立ったらすぐ出来るのもいいですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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