ジャガイモの塩きんぴら

ジャガイモを洗って芽を取り（皮はむかなくてもかまいません）、マッチ棒位の細切りにします。

フライパンに油を引き、強火でジャガイモを炒めます。塩コショウをふり、2分程炒めてください。

ジャガイモがしんなりしてきたら、しょうゆを加えます。しょうゆの香ばしい香りがしてきたら火を止めます。