ひんやり。ジュースで作るシャーベット♪
作り方
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1
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今回はこれを使用しました。 ファミマで売っているなんとかウォーター系がお勧めです♪♪ 中で桃は香りもいいので一押しだとおもいます。(まだ桃でしかチャレンジしていません)。
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2
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鍋に、水、ジュース、寒天、缶詰シロップを3分の1から全部(お好みで加減)いれ、
寒天を煮溶かす。
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3
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桃を全量(お好みで)食べやすい大きさにカットする。桃も凍るので出来れば小さ目がベストです。
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4
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完全に寒天が煮とけたら、鍋より大きいボールなどに氷水を張り、冷やしてください。(このときかき混ぜながら。。)
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5
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人肌くらいになって、少しとろみがついたら切っておいた桃を入れる。
容器に移しいれる。
金属製のほうが早く固まります。
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6
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冷凍庫へ。。。。。
固まったら食べる前に一度スプーンで砕いてください。
寒天と大目の糖分が入っているので、氷のようにがちがちにはなりません。
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7
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出来上がりです。
他にもフルーツを入れたり、ミントを飾ったりするとおしゃれですが。。今日は何もなかったので・・・。
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コツ・ポイント
完全に寒天を煮溶かすこと!!!ここであくみたいに出てきますが、
少し時間がたつと透明に変わりますので安心してください。
巨峰ウォーター、ミカン水などいろいろうっているので、バリエーションも楽しめます。
少し時間がたつと透明に変わりますので安心してください。
巨峰ウォーター、ミカン水などいろいろうっているので、バリエーションも楽しめます。
このレシピの生い立ち
缶詰のシロップどうしますか?と聞かれたのと、特売ジュースが沢山あったので。。。(自分でも買ったのに友達も持ってきてくれた。。。)
前日まで違うジュースで寒天ゼリーを作っていたので、ゼラチンでなく寒天を。
ちなみに、2、30パーセントのジュースよりも、このなんとかウォーター系のほうが向いていると思います。缶詰のシロップ入れると濃いので。
夏休みにお子さんと一緒に作ってくださいね。
前日まで違うジュースで寒天ゼリーを作っていたので、ゼラチンでなく寒天を。
ちなみに、2、30パーセントのジュースよりも、このなんとかウォーター系のほうが向いていると思います。缶詰のシロップ入れると濃いので。
夏休みにお子さんと一緒に作ってくださいね。