ひんやり。ジュースで作るシャーベット♪

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Description

缶詰のシロップまで使い切る簡単レシピ。夏休みにお子様と作ってくださいね。

材料

好みのジュース
1000cc
4g(小さじ1弱)
桃缶 大1缶
200cc
缶詰のシロップ
全量

作り方

  1. 1

    写真

    今回はこれを使用しました。 ファミマで売っているなんとかウォーター系がお勧めです♪♪ 中で桃は香りもいいので一押しだとおもいます。(まだ桃でしかチャレンジしていません)。

  2. 2

    鍋に、水、ジュース、寒天、缶詰シロップを3分の1から全部(お好みで加減)いれ、
    寒天を煮溶かす。

  3. 3

    桃を全量(お好みで)食べやすい大きさにカットする。桃も凍るので出来れば小さ目がベストです。

  4. 4

    完全に寒天が煮とけたら、鍋より大きいボールなどに氷水を張り、冷やしてください。(このときかき混ぜながら。。)

  5. 5

    人肌くらいになって、少しとろみがついたら切っておいた桃を入れる。
    容器に移しいれる。
    金属製のほうが早く固まります。

  6. 6

    冷凍庫へ。。。。。

    固まったら食べる前に一度スプーンで砕いてください。
    寒天と大目の糖分が入っているので、氷のようにがちがちにはなりません。

  7. 7

    写真

    出来上がりです。
    他にもフルーツを入れたり、ミントを飾ったりするとおしゃれですが。。今日は何もなかったので・・・。

コツ・ポイント

完全に寒天を煮溶かすこと!!!ここであくみたいに出てきますが、
少し時間がたつと透明に変わりますので安心してください。


巨峰ウォーター、ミカン水などいろいろうっているので、バリエーションも楽しめます。 

このレシピの生い立ち

缶詰のシロップどうしますか?と聞かれたのと、特売ジュースが沢山あったので。。。(自分でも買ったのに友達も持ってきてくれた。。。)
前日まで違うジュースで寒天ゼリーを作っていたので、ゼラチンでなく寒天を。

ちなみに、2、30パーセントのジュースよりも、このなんとかウォーター系のほうが向いていると思います。缶詰のシロップ入れると濃いので。
夏休みにお子さんと一緒に作ってくださいね。
レシピID : 266986 公開日 : 06/07/14 更新日 : 06/07/14

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