パウンドケーキ（文旦ピール）

バターを電子レンジ200ｗで3分加熱して溶かしておく。オーブンを160℃に予熱する。型に合わせてオーブンシートを敷く。

ボウルに砂糖と卵を割り入れハンドミキサーで１０分あわだてる。

細かく刻んだピールにラム酒を混ぜたものとふるった薄力粉を加えてゴムべらで底からしっかり混ぜる。

160℃に予熱したオーブンで40分焼く。