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簡単♪ アメリカンスタイルのスペアリブ

簡単♪ アメリカンスタイルのスペアリブの画像

Description

おもてなしにもアウトドア料理にも喜ばれる、アメリカンスタイルのスペアリブ！先に煮込んでいるのでトロトロ！

材料 （四人分）

スペアリブ
12本
■ ★ ソース ★
醤油
大さじ4
ハチミツ
大さじ5
擦りニンニク
3片
コショウ
大さじ1
赤ワイン
1カップ
ダークラム
半カップ
ケチャップ
大さじ3
ソース
大さじ3
チポトレの缶詰 （無ければ省く）
1切れ
バルサミコ
大さじ4

作り方

  1. 1

    スペアリブに軽く塩を振って、圧力鍋で10分煮る

  2. 2

    ソースの材料をフライパンでとろみが付くまで煮詰める

  3. 3

    スペアリブをソースに絡める

  4. 4

    仕上げに魚焼き器で強火で焦げ目をつけると香ばしくなります

コツ・ポイント

チポトレ（ハラペーニョの燻製）を入れるとスモーキーで本格的に仕上がります。輸入食材店で買えますが、無ければ省いて可能です。
BBQの時は、ソースに絡めたものをグリルで焼いて下さい。

このレシピの生い立ち

アメリカにいた頃によくBBQしたので、その時の定番レシピでした
レシピID : 2672073 公開日 : 14/06/16 更新日 : 14/06/16

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簡単♪ アメリカンスタイルのスペアリブ
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