梅肉とネギの豚巻☆
Description
ナツにオススメ☆サッパリおかず(^O^)
asana15
材料
（3〜4人分）
作り方
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1
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青ネギを4cm幅くらいに切り、ラップをし20〜30秒程レンジで加熱。(少ししんなりするくらい)
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2
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豚肉を広げ、真ん中より少し手前に梅しそを一本ラインひく。梅しそが好きな方は二本くらいひいてもOKです☆
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3
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豚肉は厚い方から薄い方へと、クルクル巻く。(※型崩れを防ぐためです。)
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4
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全部巻いたら、熱したフライパンに油をひき、巻き終わりを下にして豚肉を並べます☆
塩コショウを少量ふりかける。
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5
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巻き終わりがしっかり焼けたら裏返し、酒、おろししょうがを投入☆
フタorアルミホイルをかぶせ3分程蒸します。(弱火)
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6
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フタを外し、酒が蒸発するまで火にかけます。(中火)
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7
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美味しそうな焼き色がついたら完成☆
ちなみに完成後の断面図です☆
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コツ・ポイント
梅しそは塩気が強いので、塩コショウのかけすぎに注意です^ ^
このレシピの生い立ち
残り物材料の消費に作りました(^O^)／
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
asana15
