思いつきエスニックビネガーの画像

Description

餃子のタレやカレーの隠し味に!

材料

赤唐辛子
10本位
黒胡椒 粒のまま
20粒位
八角
1〜2個
ニンニク
1かけ
粒マスタード
小さじ1
ドライジンジャー
2、3枚
あればレモングラス
1枚
千鳥酢
200cc
RedWineSeaSalt
1かけ
10粒位

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクはスライス、赤唐辛子はそのまま

  2. 2

    写真

    びんにスパイスを全て入れて、千鳥酢を注ぐ

  3. 3

    写真

    1日一回混ぜて、冷暗所に置いて保存する。一週間位で出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

タイの赤唐辛子が沢山あったので作ってみました
レシピID : 2675091 公開日 : 14/06/18 更新日 : 14/06/18

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