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豪快なハンバーグの焼き方

豪快なハンバーグの焼き方の画像

Description

我が家のシェフが焼くハンバーグ！！
とても　ジューシーで200gでも・・
ペロリと食べちゃいますっ。

材料 （三人分）

■ ハンバーグのタネ
油
少々
ブランデー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    各家庭のオリジナルハンバーグでOK~

  2. 2

    写真

    形を整えて　1人前
    約200g！！

  3. 3

    写真

    さあ　焼いていきますよ～
    フライパンに油をしいて　弱火
    で3分位焼きます。

  4. 4

    写真

    ひっくり返します。
    いい　焼き色です～

  5. 5

    写真

    ブランデーを回しかけます。
    この時は強火にする事！！

  6. 6

    写真

    ブランデーでフランベ！！
    火が消える前に蓋をし、弱火にする！！

  7. 7

    写真

    デミグラスソースで見込むので・・
    10分位でOK!!
    中に火が通ってなくても　大丈夫よ～

  8. 8

    写真

    ブロッコリーやコーンなどと盛り付けて出来上がり～♪

  9. 9

    写真

    チーズ大好きな私は
    いつもこれよ！！
    ヾ(*´∀｀*)ﾉﾜｰｲ

コツ・ポイント

フランベする時は　強火よ！！
アルコール度が強いから　すご～いファイヤーになるけど・・
怖がらないで　思い切りやっちゃいましょう！！

このレシピの生い立ち

我が家のシェフが　こうしたら～絶対旨そう！！って試したら・・GOODだったのよ～
ジューシーで肉汁もあふれます。

お好みで　チーズや目玉焼きを乗せても
美味しいですね～ｫ'`ｮ━(｡･∀･)ﾉﾞ━ｩ★
レシピID : 2675280 公開日 : 14/06/18 更新日 : 14/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年11月3日
写真
ma___111
参考にさせていただきました～＼(^o^)／

美味しそうなハンバーグ(*^O^*) つくれぽ嬉しいわ～

2015年2月19日
初れぽ
写真
まぁむかんとりぃ
今までにない位ジューシーに焼けて満足ですヾ(o´∀｀o)ﾉ

つくれぽ嬉しいです♪ いい焼き加減で美味しそう～^m^

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ruri5884
豪快なハンバーグの焼き方
by ruri5884