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カルパッチョ

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Description

みた目が華やかなのでパーティにピッタリ

材料 （３人分）

サーモン柵
200g
解凍ホタテ
大なら5粒 小であれば10粒
水菜
2束
パプリカ赤・黄
それぞれ半分
■ カルパッチョ用のお好みのドレッシング

作り方

  1. 1

    水菜は最低でも20分は水につけましょう。泥を落とすため

  2. 2

    その間にサーモンを切ります。斜め薄切りにし、

  3. 3

    ホタテも一粒三枚のそぎ切りにします。
    小粒ならそのままです

  4. 4

    2と3をペーパーで水気をとります

  5. 5

    1の水菜を5センチほどの長さに切ります
    パプリカは薄切り可能な限り薄切りにしてください。

  6. 6


    大きめの皿に水菜を盛ります。そしてサーモンをその上に盛ります。真ん中にホタテも盛ります。
    パプリカをトッピングして完了

コツ・ポイント

ドレッシングは市販のをいつも使ってます。ドレッシングは好みです。ドレッシングの味がいいと当然ながら味も引き立ちます（；‾ェ‾）それと材料の水気はしっかり取りましょう。味に差が出ます

このレシピの生い立ち

パーティに持って行くといつも好評だったもので(´Д` )
レシピID : 2676564 公開日 : 14/06/19 更新日 : 14/06/19

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カルパッチョ
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