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さつまいもを食べやすい大きさに切る。
小さめの鍋、または、フライパンにさつまいも、レーズン、砂糖を入れ火にかける。
プツプツ音がしたら、生クリームを一回し入れ、蓋をする。弱火
蓋がカタカタしたら、牛乳を一回し入れ、再び蓋をし、5分くらい煮る。
火を止め5分〜10分放置。
完成。クリームの味を見て砂糖を足しても良いです。