ゴマ香る♡小松菜のきのこオイルがけ
エコール
作り方
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1
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たっぷりのお湯で小松菜を根元からしんなりするまで茹でる。
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2
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しんなりしてきたらざるに上げ、水にさらす。水気を絞って、根元と３センチ幅に切る。
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3
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ボウルにいれ、すりごまとポン酢醤油をいれ混ぜお皿に盛り付ける。
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4
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しめじの根元を切り、手でほぐしたら多めのごま油で炒める。軽くいたまったら、味をみて薄ければ塩を入れ混ぜる。
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5
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火を止め、４を小松菜にオイルごとそそぐ。
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コツ・ポイント
すりごまは袋の1/4くらい大量にいれるとおいしいです。
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲がなかったので、食欲をそそるものを…と思って作ってみたのでメモ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
