バルサミコレモンで~アスパラの肉巻き
作り方
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1
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アスパラは、少し水で濡らしてラップをし、1分加熱して、冷水で冷ます。下の固い部分3センチぐらいは、包丁で切っておく。
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2
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豚バラ肉を広げ、小麦粉を茶こし等でふりかける。アスパラに巻きつけてギュッと押さえ、塩・胡椒・ガーリックパウダーで下味をつけておく。
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3
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フライパンに巻き終わりを下にして並べ、コロコロ転がしながら焼く。
焼けたら、取り出しお皿に盛り付けておく。
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5
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肉巻きにソースをかけて、パセリを散らしたら出来上がり!!
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コツ・ポイント
ソースはかなり酸っぱいかも?苦手な方は、蜂蜜を増やしてみて下さいね^^
このレシピの生い立ち
肉巻きはよく作ります。
酸っぱいソースをかけて食べたくて、このソースを作りました。
酸っぱいソースをかけて食べたくて、このソースを作りました。