□ある物で簡単に□ピリッとトマトソース

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Description

肉類にぴったりのピリ辛ソースを家に有るもので。

材料 (二人分)

中3個
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ1
豆板醤
小さじ1
しょうが(チューブ)
3㎝くらい
大さじ3
醤油
小さじ1
中濃ソース
大さじ1
スープのもと
小さじ1

作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切り
    トマトを湯剥きして角切りにしておく。

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンに。
    温まったらニンニク投入。

  3. 3

    ニンニクの香りが立ったら、トマトをドバッと投入。

  4. 4

    豆板醤を入れて混ぜ、グツグツ言い始めてから
    酒・しょうが・スープのもとを入れる。

  5. 5

    だいぶ煮詰まってきたら、中濃ソースと醤油。

  6. 6

    お好みのとろみになったら完成。

コツ・ポイント

自分流レシピのメモφ(..)

酒はどぶろく使ってるし、ソースはステーキソースの時も有るし、
スープのもとはコンソメだったり中華だったり色々
(‾▽‾;)

このレシピの生い立ち

トマト貰ったらソースに使う時が有るんだけと、いつもバラバラだから覚え書きに。
でもやっぱりバラバラ(笑)
レシピID : 2677870 公開日 : 14/06/20 更新日 : 14/06/27

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