海老と椎茸のペペロンチーノ風

海老は殻をむき背わたを取り、料理酒・片栗粉をまぶし揉みこんだ後、水で流す。

椎茸は4分の1のサイズに切る。

ほうれん草は３cm程に切り分ける。

鷹の爪 又は 一味を入れる。

辛いのが苦手な方は少なめで。

塩・コショウで味を整えたら出来上がりです。