クロアチアのソーセージ  チェバブチッチ

クロアチアのソーセージ  チェバブチッチ

Description

クロアチアの料理です
皮のないソーセージ
捏ねて形を作って焼くだけ
クロアチアではパンに挟んでサンドイッチの具として食べるのだそう

材料

ラム肉 ミンチ
400g
玉葱
1/2個
クローブ
適量
適量
小さじ1/4
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    ラム肉はミンチがなければたたいてミンチにして下さい
    玉葱をみじん切りにします

  2. 2

    ラム肉と玉葱・香辛料・塩を混ぜ合わせます
    ラム肉の臭いが気になるならば、香辛料を多目にして下さいね

  3. 3

    アルミホイルにソーセージの形にしてのせて、コンロのグリルで焼きます
    形が崩れない程度に焼けて固まったら、ホイルを取って直接網にのせて、さらに表面がカリッとなるまで焼きます

コツ・ポイント

ラム肉が苦手ならば、合いびき肉でも作れますよ
パンに挟んでも、トマトソースをかけても美味しいです
いろんな食べ方が出来そうですね
ソーセージというよりは、ちょっと変わったハンバーグって感じかもしれません

このレシピの生い立ち

ワールドカップ VSクロアチア戦にちなんで作った料理です異国の味を楽しんでみました

☆楽天広場  お料理ブログ 「うまうまばんごはん」 にて 日々のご飯を紹介中☆
http://plaza.rakuten.co.jp/uma2gohan/
レシピID : 267898 公開日 : 06/07/18 更新日 : 06/09/04

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