2色ズッキーニと豚肉の生姜風味パスタ
作り方
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1
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ズッキーニはそれぞれ1cmのダイスに生姜はみじん切りに切ります。
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2
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たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れ、袋の表示どおりスパゲティを茹でます。
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3
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フライパンにオリーブ油と生姜を熱し、香りがたったら豚肉を入れ炒めます。白ワインを入れ、肉の色が変わるまで更に炒めます。
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4
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ズッキーニを加えます。ある程度火が通ったら、パスタのゆで汁も加えてよく混ぜ、塩・こしょうで味つけをします。
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5
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4にスパゲティを加えよく絡ませます。粉チーズ・塩・こしょうで味を調えれば出来上がり!
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コツ・ポイント
生姜をにんにくに変えてもOK!
最後に醤油を加えると生姜焼きのような味になり、ご飯に合わせてそぼろご飯にしても美味しいです〜
最後に醤油を加えると生姜焼きのような味になり、ご飯に合わせてそぼろご飯にしても美味しいです〜
このレシピの生い立ち
旬のズッキーニを使って一品作りました。
ズッキーニはクセがないので、様々な食材に合います。
今回は和風にも洋風にも合わせやすいレシピにしてみました!!
ズッキーニはクセがないので、様々な食材に合います。
今回は和風にも洋風にも合わせやすいレシピにしてみました!!