ホワイトソース
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにし、レンジで加熱する。
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2
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フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、
小麦粉を加えて炒める。
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3
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牛乳を少しずつ加え、よく混ぜる。
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4
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ダマがなくなったら、コンソメ、塩コショウで味を調えて、
よく混ぜながら、とろみが出るまで煮たら出来上がり!
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コツ・ポイント
ダマになってしまう場合は、
小麦粉を加える時に
茶漉しを使ったり、
牛乳を加えてから煮詰める段階で
ミキサーを使うとなめらかになります。
小麦粉を加える時に
茶漉しを使ったり、
牛乳を加えてから煮詰める段階で
ミキサーを使うとなめらかになります。
このレシピの生い立ち
お家で手作りしたかったので♪