少量簡単★スピード塩レモン
Description
塩レモンを少量で早く作りたくて。冷凍することで時間短縮！
73works
材料
（レモン大1個分）
国産無農薬レモン
1個
塩
小さじ4
作り方
-
-
1
-
レモンを使いやすい大きさ形に切って冷凍する
-
-
-
2
-
熱湯消毒した瓶に凍ったレモンと塩を交互に入れる
-
-
-
3
-
ときどき瓶をゆすって、全体に塩が馴染んで発酵したら完成！
-
-
-
4
-
2日くらいでだいぶ馴染んできました。急いでいる時はそれくらいから使っても大丈夫ですが、1週間経った位からがいい感じです。
-
-
-
5
-
【瓶について】
瓶の半分くらい水をいれてレンジで2-3分で煮沸消毒可能。熱いので注意！金属ふたは錆びるのでラップを挟む。
-
コツ・ポイント
レモンくし形、輪切りなど色々な形にしておくと料理によって使いやすいです！
最初の一晩は瓶が結露するのでふきんなど敷いておくと良いです。
最初の一晩は瓶が結露するのでふきんなど敷いておくと良いです。
このレシピの生い立ち
梅ジュース作りをヒントに冷凍してから漬けることでスピードアップ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
