みつけ上手の牛乳のクリームパン。の画像

Description

パン生地に手作りのカスタードクリームをとじたミルクパンです。

材料 (パン生地4個)

140g
40g
90ml
フランスの塩
少々
すだき糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    hbに パン生地をセットします。
    生地には牛乳を使用。

  2. 2

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    カスタードクリーム200gの1/8gを使用。

  3. 3

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    1/4cut生地にクリームを乗せます。

  4. 4

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    半分にとじます。
    縁をやさしく整えます。

  5. 5

    写真

    縁に5cutの飾り切りを入れます。

  6. 6

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    細かく飾り切りしてもcuteです。

  7. 7

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    打ち粉の小麦粉を少し振りかけます。

  8. 8

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    発酵機能40℃で40分発酵、250℃で17分焼いて完成です。

コツ・ポイント

牛乳のメーカーによって、クリームの風味がかわります。

このレシピの生い立ち

パンの生地がソフトだったので。
レシピID : 2680923 公開日 : 14/06/22 更新日 : 14/06/22

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