家にあるものでニョッキ！チーズと絡めて！
おさかなはる
作り方
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1
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じゃがいもは皮を向き、芽を取り、湯でるor電子レンジであたため、できるだけ柔らかくしておく。
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2
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柔らかくなったじゃがいもを、しっかりと潰し、塊が無くなったら片栗粉を加えてよく混ぜる。
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3
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それを、一口サイズでニョッキの形に整形していく。その間に鍋にたっぷり目のお湯を入れて沸騰させておく。
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4
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沸騰した湯にニョッキを入れ、塩を加えて、浮かび上がってくるまで待つ。浮かび上がってきたら取り出しておく。
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5
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別の鍋かフライパンにオリーブオイルをしき、先ほどあげたニョッキをいれ、絡ませる。そこにチーズをいれて溶かしていく。
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6
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チーズがある程度溶けたら、牛乳を加え、塩コショウを多めにふる。
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7
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お皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
ポイントは牛乳がチーズのようにとろっとするまで火にかけておくこと！
片栗粉が多いほどもっちり生地になります。
片栗粉が多いほどもっちり生地になります。
このレシピの生い立ち
家にある材料でニョッキが食べたかったのでアレンジしてみました☆
おさかなはる
