一人前から★鮭茶漬け
くまた。
作り方
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1
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鮭は焼き、ほぐす。(オーブンなどでもOK)大根を使う場合、おろしておく。
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2
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だしの材料を全て鍋にいれ、煮立たせる。
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3
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1でほぐした鮭をいれ、一煮立ちさせる。
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4
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丼にご飯を盛り、3のだしをかける。
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5
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大根おろし、茹でた大根の葉を飾る。好みでわさびやすりごまをかけると美味しいです。
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コツ・ポイント
わたしはあらを使いました。鮭が生焼けでも、だしで火を通すと大丈夫です。鮭をだしと煮ることで、油や出汁がでて美味しいです。
このレシピの生い立ち
鮭のあらが安かったので。
少量から作れるので一人暮らしでも、家族でも！
少量から作れるので一人暮らしでも、家族でも！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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