詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

揚げジャガイモのそぼろ煮

揚げジャガイモのそぼろ煮の画像

Description

子ども大好き、甘辛肉じゃがです

材料 （４人分）

豚挽き肉
300g
ジャガイモ
1kg
油
適宜
砂糖
大4
みりん
大4
醤油
大4
生姜
1片

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガイモは、皮と芽を取り除き、大きいものは1/4〜1/2に切って水気を取っておく

  2. 2

    写真

    ジャガイモを揚げ油で中に火が通るように中火で揚げる

  3. 3

    写真

    フライパンに、油を引き、千切りにした生姜と挽き肉を炒める

  4. 4

    写真

    油を切ったジャガイモを3のフライパンに入れ、砂糖、みりん、醤油を加える

  5. 5

    写真

    タレを絡めるように挽き肉、ジャガイモを混ぜ合わせる

  6. 6

    写真

    汁気がなくなったら、火を止めて出来上がり

コツ・ポイント

ジャガイモは、なるべくカラッと揚げる。
挽き肉に味付けした後にジャガイモを混ぜても良い。

このレシピの生い立ち

子どもが、給食で食べた「揚げジャガイモのそぼろ煮」を食べたいと言うので、作ってみました。給食のソレとはちょっと違うようですが、これはこれで美味しいようです。
ジャガイモが煮崩れても肉じゃがみたい美味しいです。
レシピID : 2683383 公開日 : 14/06/26 更新日 : 14/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年1月9日
初れぽ
写真
バケ☆
とっても美味しく出来ました♪ありがとう(^-^)

つくれぽありがとうございます

つくれぽを書く

( )
えりさんさん
揚げジャガイモのそぼろ煮
by えりさんさん