ちょー簡単な海老団子の画像

Description

市販のはんぺんを使います。(白いのです)
揚げ物下手の私でもできました。
超簡単でビールのつまみに最高です。

材料 (4人分)

450グラム
1枚
塩コショウ
少々
少々

作り方

  1. 1

    海老は殻をむいて下ごしらえする。(背綿をとって片栗粉をまぶしてしばらく置く、片栗粉を洗い流して完了)

  2. 2

    フードプロセッサーで海老を荒く刻む、取り出した後はんぺんもちぎりながらフードプロセッサーに入れてぽろぽろになるまで攪拌する。

  3. 3

    海老、はんぺんをボールの中で混ぜ、卵白、塩コショウを加えて練る。

  4. 4

    粘りが出てまとまったら油で揚げる。
    (不安な人は片栗粉を少量混ぜるとまとまりやすいです)

コツ・ポイント

海老は塩が効きすぎるので注意。

このレシピの生い立ち

レシピID : 26835 公開日 : 01/08/07 更新日 : 15/11/08

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