ちょー簡単な海老団子

ちょー簡単な海老団子
市販のはんぺんを使います。(白いのです)
揚げ物下手の私でもできました。
超簡単でビールのつまみに最高です。

材料 (4人分)

海老
450グラム
はんぺん
1枚
卵白(全卵でも)
1個分
塩コショウ
少々
少々

1

海老は殻をむいて下ごしらえする。(背綿をとって片栗粉をまぶしてしばらく置く、片栗粉を洗い流して完了)

2

フードプロセッサーで海老を荒く刻む、取り出した後はんぺんもちぎりながらフードプロセッサーに入れてぽろぽろになるまで攪拌する。

3

海老、はんぺんをボールの中で混ぜ、卵白、塩コショウを加えて練る。

4

粘りが出てまとまったら油で揚げる。
(不安な人は片栗粉を少量混ぜるとまとまりやすいです)

コツ・ポイント

海老は塩が効きすぎるので注意。

このレシピの生い立ち

レシピID : 26835 公開日 : 01/08/07 更新日 : 15/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ayumix 2001年08月27日 16:39
Tammiさーん、超簡単海老団子の作り方教えてくださーい!
Tammi 2001年08月28日 03:20
あれ?何で中身が無いの?おかしいな~。
ちょっと待っててね~
Profile ayumix 2001年08月28日 03:25
Tammiさん、冷凍パイシートってスーパーで売っていますか?どこのメーカーを使ってますか?(あ、もしかして手作り?!)
Tammi 2001年08月28日 03:33
この間はAlbertsonで売ってたよ。箱捨てちゃったのでメーカーはわからないんだけどそれ1種類しかなかったの。
2枚入りで、中が三つ折になってるの。
日本のに比べて厚かったのでちょっと成型しにくいね。
アップしたからもう一度見てみて(変わってなかったら更新ボタン押してみてね)。
Profile ayumix 2001年08月28日 03:39
ありがとうございます!
パイ生地買ってきてバナナパイ作っちゃおう。あと一本真っ黒に近いのが残っています。;)
海老団子、美味しそう!さっそくお気に入りに載せました。
Tammi 2001年08月28日 08:39
海老団子是非作ってね。
実は分量は結構いいかげんなの。
はんぺんが多ければふんわりとして、少なければ海老の香りと食感が大きくなります。
塩コショウもお好みで。卵白も入れなくてもそれはそれでちゃんとできます。
がんばってね。