簡単旨い！しそ巻き~山芋と豚肉で~
きむマミー
作り方
-
-
1
-
山芋の皮を剥き、豚肉に巻きやすい大きさに切る
-
-
-
2
-
豚バラの上に紫蘇をおいて、その後に山芋をのせてくるくると全体を包み巻く
-
-
-
3
-
軽く片栗粉をまぶす（なくても大丈夫です）
-
-
-
4
-
熱したフライパンに油（ごま油だと香りも良し）を入れ、紫蘇巻きを入れてこんがりするまで焼き蓋をして火を通す
-
-
-
5
-
片栗粉をつける場合はフライパンにひく油が必要ですーつけない場合は油なしでもOK！
-
-
-
6
-
塩コショウをふり、だし醤油をまわしかけて完成
-
-
-
7
-
片栗粉をつけるとジューシーでツルツルに仕上がります
-
-
-
8
-
葱をまぶしてみたり（片栗粉なし）
-
-
-
9
-
ニンニクのスライスをのせて焼いてみたり（片栗粉あり）
-
-
-
10
-
鷹の爪を入れて焼いてみたり（片栗粉あり）
-
-
-
11
-
エリンギも一緒に入れてみたり。
こんな感じで紫蘇巻きをいろいろ試しています〜ぜひ〜！
-
-
-
12
-
2014.8.25
つくれぽ10人〜！わぁーい！話題入り‼︎
作ってくれた方有難うございます！
-
コツ・ポイント
焼いてる間は触りすぎると豚肉がはがれるので注意です〜片栗粉をつけて焼くとジューシーに仕上がります。
ポン酢マヨでも、焼肉のたれでも、食べるラー油でも美味しく頂けます！
1度はやってほしいオススメのおかず！
ポン酢マヨでも、焼肉のたれでも、食べるラー油でも美味しく頂けます！
1度はやってほしいオススメのおかず！
このレシピの生い立ち
よく通っていたお店のメニュー紫蘇巻き！自宅でも食べたいと思って作ったのがきっかけです。今までにバリエーション増やし何回つくったことやら〜ビールも白ご飯も止まらない一品！
きむマミー
