かぼちゃのポタージュで二層ジュレ♡

かぼちゃのポタージュで二層ジュレ♡の画像

Description

かぼちゃのポタージュが残っていたら、是非つくってみて!簡単なのにこってるように見える☆かわいい前菜♪おもてなしにも♪*

材料 (150mlが入る容器4つ分)

〜かぼちゃのポタージュ〜
残り物のポタージュがない場合↓
1/4個
コンソメキューブ
1個(粒状は軽く小さじ2)
250ml
塩コショウ
少々
〜コンソメスープ〜
お湯
300ml
コンソメキューブ
1個(粒状は軽く小さじ2)
1袋(5g)
かぼちゃの種またはクコの実でもかわいい♡(飾り用。あれば。)

作り方

  1. 1


    沸かしたお湯にコンソメ(キューブの場合は砕いて)とゼラチンを入れ、混ぜて溶かす。容器の3分の1程度に注ぎ、冷蔵庫へ。

  2. 2

    冷やしてる間に、かぼちゃのポタージュを作る。かぼちゃの皮をむいて切り、ラップをかけて電子レンジ500wで5分チン。

  3. 3

    かぼちゃとコンソメと牛乳をミキサーで混ぜる。小鍋に移し塩コショウを振り、底が焦げないよう混ぜながら弱火にかける。

  4. 4

    ポタージュの粗熱を取り、冷蔵庫で固めたコンソメジュレの上に注いでカボチャの種を飾れば出来上がり\(^o^)/

コツ・ポイント

ポタージュの粗熱はしっかりとります。
よく冷やすと冷製に♪

このレシピの生い立ち

ホテルのディナーでこんな感じの前菜が出てきたなぁ(*´ω`*)
レシピID : 2685613 公開日 : 14/07/05 更新日 : 15/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックL6UH6T☆
今度はジュレをも少し柔らかめで作ってみます♪美味しかったです♡♡

とても綺麗に作って頂いて嬉し♡初レポありがとうございます♡♡