もずく酢塩レモン〜っすっぱうま♪の画像

Description

もずくシャキシャキ穀物酢も塩レモンで爽やかスッキリ!

材料

塩もずく
200㌘
砂糖
大さじ2
少々
醤油
大さじ1
大さじ3
塩レモン
適量

作り方

  1. 1

    塩もずくは前日から塩だしします。

  2. 2

    熱湯でさっと湯がきます。その後水でよく洗います。

  3. 3

    三杯酢を作ります。砂糖、塩、を150ccの湯で解きます。その後酢、醤油を加えます。

  4. 4

    よく水切りしたもずく、刻んだ塩レモンを和えて出来上がり!

コツ・ポイント

塩もずくは本当は湯がかないのですが、熱湯でさっと湯がくとシャキシャキ感が出ます。甘めに三杯酢を作って塩レモンを加えるのがいいかな〜

このレシピの生い立ち

市販のもずく酢はもずくが少ないので塩もずくを買ってきてもずく酢をよく作るんですが
いつもの三杯酢に塩レモンを加えたことにより、甘酸っぱいところに塩気も入っていい感じに!絶対試してみてぇ!
レシピID : 2685897 公開日 : 14/06/25 更新日 : 14/06/28

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