フルーツトマトのカプレーゼ

•バジルペーストの具材です。
おつまみピーナッツの塩気が程よい塩気を出してくれるので、僕はいつもこれでやります。

•ジューサーでバジルの葉とEXオイル、ピーナッツを回す。

•ほどよく回したらパルメザンチーズを入れ、さらに回す。

•チーズがきれいに混ざればペースト(ソース)の出来上がり。

•お皿に4の具材を並べ、3のソースで盛り付け。
•アンチョビをちぎってのせる。
•塩、黒コショウをふって出来上がり！