簡単 本場スペインのチュロス
BuuuxBuuu
作り方
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1
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薄力粉は、ふるっておく。ディップ系以外のトッピングは、ビニール袋に入れて用意しておく
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2
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鍋に水とバターを入れ、沸騰させたら火から降ろす。
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3
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薄力粉を一気に入れて、混ぜる。※なめらかにツヤが出るまで。出なければ、少し火にかけながら混ぜる。焦がさないように注意
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4
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熱が冷めたら、絞り袋に入れる
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5
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200度に温めた油で1〜2分揚げる。※お箸でクルクル回しながら揚げる。目安は、お箸で持った時に固すぎず柔らかすぎず
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コツ・ポイント
生地が結構、固いので絞り袋がやぶれる場合は二重にするとやぶれにくいですよ♪
このレシピの生い立ち
チュロスを食べたくて♪何度も失敗して、本場の味を再現してみました♪
BuuuxBuuu
