糖質OFFおからPIZZAの画像

Description

サクサクなクリスピーピザにはなりませんが、糖質を抑えるために粉類を使わず、おからでピザ生地を作ってみました。

材料

150g
グルテン
10g
大さじ1
ひとつまみ
オリーブオイル
大さじ1
1個
トッピング(お好きな具)
適量
ピザソース
適量
たっぷり

作り方

  1. 1

    材料すべてをボールにいれて混ぜ合わせる。捏ねなくてOK。きちんと混ざり合えば完成です。

  2. 2

    オーブンシートに好みの大きさに広げる。

  3. 3

    180度に予熱したオーブンで約10分(うっすら色が付くくらいでOK)

  4. 4

    生地を焼いている間に具を軽く炒める。*ベーコン(ソーセージ)、玉ねぎ、ナス、ズッキーニ、トマト..etc..

  5. 5

    写真

    生地が出来上がったらピザソース、お好きな具、チーズをトッピングして再びオーブンへ。

  6. 6

    写真

    180度で約10分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

オーブンの機種により焼き加減は変わってきます。(IHのグリルでも焼けました)
小麦粉・強力粉を使ってませんので生地は崩れやすく、手で持って食べるには難しいと思います。
あくまでピザ風でよろしくお願いします!

このレシピの生い立ち

ダイエットに糖質OFFを意識した食事を始め、いろんなおからメニューを試作中。そのなかのおススメ度NO.1!
トップの写真を差し替えました(14'10.09)。庭で育てているバジルで作ったソースとトマト・チーズのシンプルピザです。
レシピID : 2687638 公開日 : 14/06/27 更新日 : 14/10/09

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