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鶏きんかんの胡麻キムチ

鶏きんかんの胡麻キムチの画像

Description

鶏きんかん…卵になる前の器官でございます!
食感は茹でた黄身と白身の間くらい!さっぱりな味わいにキムチがアクセントです☆

材料 （おつまみ2人分）

鶏きんかん
8個くらい
サラダ油
少々
塩こしょう
少々
お酒
大さじ1くらい
■ 胡麻キムチだれ
キムチの素
大さじ1と1/2くらい
お鍋用とかのごまだれ
大さじ1と1/2くらい
お砂糖
小さじ1/2くらい
彩りで鷹の爪の輪切り
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに油を入れて温まったら、鶏きんかんを入れて、塩こしょうをふり炒めます。

  2. 2

    写真

    表面の色が白っぽく変わってきたら、お酒をふり入れてフタをして弱火に火を落とし、蒸し焼きにします。

  3. 3

    写真

    その間にボウルにたれの材料を入れてよく混ぜておきます。

  4. 4

    写真

    焼けた鶏きんかんをたれのボウルに入れたらよく和えて、しばらく味をなじませます。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り、お好みで鷹の爪を散らせば出来上がりです☆

コツ・ポイント

鶏きんかんはしっかり火を通してお召し上がりください!

タレの辛さや甘みはお好みで調節してください♡

このレシピの生い立ち

鶏きんかんを今日のつまみにしようと思い、前回は串焼きだったしなー…と調べてみたら、モツ煮のレシピがたくさんあり、煮物以外がいいなーと考えて

ごまだれとキムチの素で和えてみました( ´ ▽ ` )ﾉ♬
レシピID : 2688554 公開日 : 14/06/28 更新日 : 14/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年9月24日
初れぽ
写真
うにイクラ丼
これ美味しいなぁ～♪胡麻キムチ味は他の食材にも応用出来そう素敵

掲載遅れてすみません><ぜひ色々アレンジしてみてください〜♡

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＊みぃた＊
鶏きんかんの胡麻キムチ
by ＊みぃた＊