豚まんの生地
Ritotsu
作り方
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1
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すべての材料をボウルに入れてよくこねる。
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2
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水は、加減しながら耳たぶくらいの硬さになるようにこねる。
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3
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こねたら、ラップをして 1次発酵する。（2倍くらい大きさになるまで）
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4
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具材を詰めて20分程度発酵させる。強火で15分程度蒸す。
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5
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具材はお好みのものを詰めてください。
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コツ・ポイント
滑らかになるまでこねるようにしてください。
このレシピの生い立ち
もっちりふわふわの生地になるように考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
Ritotsu
