たたききゅうりとショウガ炒め
宇佐見祐
作り方
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1
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きゅうりに塩を振り、いたずりする。（まな板の上で両手で抑えて転がす）
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2
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麺棒か、包丁の柄できゅうりを叩き割る。
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3
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しょうがは細きりにする。
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4
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ねぎは少し大きめ３ｃｍくらいに切る。
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5
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オリーブオイルを熱したフライパンに敷く
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6
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材料を全部入れて、1分ほどいためたらレモンを絞るか、レモン汁をかける。
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7
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お皿に盛ればできあがり。
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コツ・ポイント
レモンで食べれない人は、しょうゆとかでいためるといいと思う。味はピクルスのような感じですが、薬品くさくはありません。おつまみとかにいいです。
このレシピの生い立ち
本に載っていたのをアレンジしました。
肝臓と腎臓にいいようです。
肝臓と腎臓にいいようです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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宇佐見祐
