紅生姜

根生姜は皮をむき（新生姜はそのまま）、なるべく薄くスライス。もしくは、千切り。

鍋にお湯を沸かし、①の生姜を３分ほど茹でてザルに上げる。冷めたら絞る。

＊の材料を、ジップロック（Ｓ）に入れ、絞った生姜を入れてモミモミ。