お家で焼き鳥屋の砂肝を簡単に

砂肝を1口サイズにカット！
サラダ油に、半分に切った鷹の爪を入れ、弱火で辛味を出す。

辛味が出てきたら、カットした砂肝を入れ炒める。その後、水と砂糖を入れ弱火で10分煮る。

めんつゆを入れ弱火で汁が無くなる迄煮る。