ニラとちくわと卵で♡チヂミ風〜
こじこじ７
作り方
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1
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ニラをなるべく細かくきります。
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2
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ちくわは縦に半分にしてから細かくきります。
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3
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ニラとちくわを入れたら小麦粉を加え、均等につく様に混ぜます。その後、卵を割り入れて混ぜます。
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4
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ごま油をひいて、中火で表裏2分ずつ位焼きます。今回は大きく1枚焼きましたが、一口サイズに4枚位焼いても食べやすいです。
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5
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我が家はケーキの様にカットして、鰹節と醤油をかけて食べます。チヂミの様に、コチュジャン&醤油で食べてももちろん美味しい！
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コツ・ポイント
裏返した時に押さえるようにして焼くとパリっと仕上がります。衣が薄いなぁと感じたら少し小麦粉を加えて下さい。
このレシピの生い立ち
ニラと竹輪が安かったので合わせて焼いたら子供に大好評！お財布にも嬉しい〜！！
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こじこじ７
