生鮭南蛮~自家製タルタルソース~
Description
アジ南蛮に近い作り方だけど、味はチキン南蛮に近いです。甘酢とさっぱりしたタルタルソースの相性はバツグン！
気まま食堂
材料
作り方
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1
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自家製タルタルソースは、レシピID 2694118 を参考にしてください♪
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2
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☆を大きめのボウルで合わせておく。甘い方がお好みなら、砂糖を増やして下さい。
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3
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生鮭は、できれば骨取りをします。皮が嫌いなら取って下さい。塩コショウをしたら、1切を半分にします。
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4
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小麦粉を軽く全体にまぶします。ポリ袋に入れて振ると簡単！
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5
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180度の熱で、鮭を揚げます。浮いて泡が減ったらバットか皿に取って下さい。
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6
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鮭を☆ボウルににささっと漬けて皿に並べます。漬けにくい場合は盛ってから少し垂らして下さい。上からタルタルをかけたら完成！
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コツ・ポイント
揚げたら長時間タレに付け込まないで下さい。最初から骨取りの切り身があると、とっても簡単！骨は、抜いた方がやっぱり食べやすい！
このレシピの生い立ち
チキン南蛮を鮭で…と思い…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
気まま食堂
