薬膳家レシピ:赤しそふりかけの画像

Description

しそは中国では漢方薬の1種として使われます。特に夏の風邪は、胃腸の働きが低下してかかることが多いので、しそはぴったりです

材料

しその梅酢漬け、または、もみしそ
1袋

作り方

  1. 1

    袋から出し、包丁でみじん切りにする。または、ミルかフードプロセッサーで細かく粉砕する

  2. 2

    当面使う量をビンに入れて冷蔵保存する

  3. 3

    残りは、適当な量にわけ、冷凍密閉袋に入れて冷凍する。

    使うときは、解凍してビンに入れ、②と同じように冷蔵保存する。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

炊飯器で作るゆで鶏とも相性ピッタリです。
ゆで鶏レシピ:http://cookpad.com/recipe/2694512

レシピ考案:薬膳料理家 阪口珠未
その他のレシピ http://kanpokitchen.com/recipes/
レシピID : 2694525 公開日 : 14/07/02 更新日 : 14/07/02

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