レンジで目鯛のワイン蒸し

レンジで目鯛のワイン蒸し
材料を切ったら5分でできる最速メニュー。火を使わないので夏にもってこい!

材料

目鯛
120gくらい
花ニラ
半束
トマト(彩りに)
適量
塩・こしょう
少々
大さじ1
ハーブオイル(今回はガーリックトマトオイルを使用)
少々

1

目鯛は一口大に切る。花ニラは3~4cmくらいの長さに切る。トマトはくし型に切っておく。

2

耐熱皿の端に目鯛を並べ塩・胡椒をし、白ワインを振り掛ける。ラップをふんわりとかけ、レンジ強で3~4分加熱。

3

2の皿の中央に花ニラをのせ、ラップをかけなおしさらにレンジ強で1分加熱。
皿もりつけてトマトを添え、ハーブオイルを少量まわしかける。

コツ・ポイント

肉でも出来ます。コツは肉・魚は皿の端のほうに重ならないように並べること(加熱が早くできます) タマネギで作ってもおいしいです。醤油と鰹節で和風にしてもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

夏なので火を使いたくなかった・・・・。
レシピID : 269454 公開日 : 06/07/25 更新日 : 06/07/25

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