＊いんげんと卵のサラダ＊
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作り方
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1
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まずは、ゆで卵を茹でます。
茹で上がる2分前に芯を取った
いんげんも入れます。
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2
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ゆで卵が出来たら、殻を2箇所ぐらい
割り水に漬けておく。
(後で殻が剥がれやすくなる)
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3
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茹で上がったいんげんはザルにとり、
冷ましておく。
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4
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まな板にキッチンペーパーをひき
3.4個いんげんを横に並べて
手のひらでコロコロし、水気をとります。
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5
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水気がとれたら4等分に切る。
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6
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2.のゆで卵を水の中でつるっと剥きます。
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7
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次は5.で切ったいんげんにゆで卵を入れます。
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8
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フォークや味噌マドラーなどでゆで卵を粗めに潰します。
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9
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＊の調味料を全て入れます。
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10
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箸で和えたら…
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11
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完成^_−☆
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コツ・ポイント
＊ゆで卵といんげんを一緒に茹でて
時短！！
＊粒マスタード、醤油少々入れると
味にコクがでます。
＊おつまみにも合います♪^_−☆
時短！！
＊粒マスタード、醤油少々入れると
味にコクがでます。
＊おつまみにも合います♪^_−☆
このレシピの生い立ち
大好きないんげんを沢山買ったので
作ってみました^_−☆
作ってみました^_−☆
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