れんこんの豚バラしそ梅はさみ焼き

蓮根薄切りにして水気を切って片栗粉をふる

豚バラと半分に切ったしそをはさんで練り梅のせて、片栗粉ふった蓮根かぶせる

すこし押しつけなが両面焼く。最後に塩胡椒少し。