モーウィ酢漬けの画像

Description

赤紫に染まったモーウィ^^簡単で美味しいよ~♪

材料

1本(可食部分600g)
大さじ1+α
きび糖
大さじ1
大さじ3
梅干の紫蘇
30g

作り方

  1. 1

    写真

    モーウィは皮を剥き縦半分に切って種を取り除く。

  2. 2

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    1を横に薄切りにし大さじ1杯の塩を振ってよく混ぜ20分程度置く。

  3. 3

    写真

    梅干の紫蘇をみじん切りにする。

  4. 4

    写真

    3にきび糖と酢を合わせ2の水をよく切って加えしっかり混ぜて蓋付きの容器に入れて冷蔵庫で30分以上置く。

コツ・ポイント

モーウィの水切りをしたときに味を見て、塩味を感じないようなら4で塩を少々加えてください。

このレシピの生い立ち

我が家では夏の定番です。
レシピID : 2695485 公開日 : 14/07/08 更新日 : 14/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ちゃすちゃす!
100円で買い持て余し!これさっぱりで旨いです!リピしよ(笑)

れぽありがとうございます(^^ゞたくさん食べてください♪