＊タコのパセリ(香草)パン粉焼き＊
ついてるさとちゃん
作り方
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1
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ゆでだこは、キッチンペーパーに包んで、めん棒などで軽く叩き、5ﾐﾘ幅くらいで隠し包丁を入れ、食べやすい大きさに切る。
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2
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パン粉＆パセリをビニールでシャカシャカ～万遍なく混ぜておく。
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3
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タコは、塩・胡椒・ガーリックパウダーを振り、小麦粉→溶き卵→MIXパン粉(押さえるようにしっかりと)をつける。
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱し(コツ参照)、両面サッと焼いたら出来あがり♪
パン粉が色づけばOKです。
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5
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※衣は、剥がれやすいので、あまり触らずに、返しは1度でネ(o_△_)o ｺﾛﾝ
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6
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2014.12.30
皆様。有難うございます。(*‾人‾)✧
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7
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2015.7.23発売
雑誌「Tarzan 677号」に掲載。
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8
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2015.11.5
cookpad×Tarzan
特別編集「やせレシピ」に掲載。
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9
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2017.6.7
プレミアム献立「スピード」に掲載。
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コツ・ポイント
■ゆでだこは、叩いて隠し包丁を入れると、食べやすくなります。
■パン粉つけは、作る直前で。
■オリーブオイルの目安：炒め油より多め・揚げ焼き油より少な目。フライパンの底全体にしっとり行き渡らせる位です。
■パン粉つけは、作る直前で。
■オリーブオイルの目安：炒め油より多め・揚げ焼き油より少な目。フライパンの底全体にしっとり行き渡らせる位です。
このレシピの生い立ち
ある日。パセリがたくさんあったので、お魚パン粉焼きにしようかと言ったら…
半夏生だから、タコ!!タコで!!と旦那。
タコぉ？タコでぇ？(*‾◎‾*)と言われるがまま作ってみたら、美味しかったので。笑
半夏生だから、タコ!!タコで!!と旦那。
タコぉ？タコでぇ？(*‾◎‾*)と言われるがまま作ってみたら、美味しかったので。笑
ついてるさとちゃん
