ぷるるん香ばし ほうじ茶ゼリー の画像

Description

ほうじ茶香るゼリーです。ゆるめに作っているので、本当にぷるるんですよ。

材料 (2人分)

明治おいしい牛乳
200cc
熱湯
50CC
砂糖
10g
小さじ1杯
明治おいしい牛乳
大さじ1杯

作り方

  1. 1

    ゼラチンパウダーは水(分量外)大さじ3杯の中に振り入れ、ふやかしておく。

  2. 2

    ほうじ茶はフライパンで3分ほど弱火炒り香りを立たせたのち、砂糖と熱湯50CCを注ぎ、5分後に牛乳を入れて20分置く。

  3. 3

    2のほうじ茶液はこしておく。

  4. 4

    1のゼラチンパウダーに3のほうじ茶液を大さじ3杯を加え、電子レンジにかけ溶かします

  5. 5

    3のほうじ茶液に4のゼラチンを加えて良くかき混ぜ、器に注いで冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    固まった所に、コンデンスミルクと牛乳を混ぜたものを上にかける。

  7. 7

    2015.4.19付記
    グラスは濡らしてからゼリー液を注いで下さい。洗う時にこびりつかなくて楽です

コツ・ポイント

1.ほうじ茶は熱湯に浸してから、牛乳を注ぎ、ほうじ茶の味と香りを出しています。
2.ゼラチンパウダーは良く溶かしてゼリー液に混ぜてください。
3.電子レンジでも湯せんでも構いませんが、電子レンジの時はラップをかけ弱火で溶かして下さい。

このレシピの生い立ち

我が家では、頂いたほうじ茶が夏を控えて、お蔵入りしそうだったので、牛乳を加えてゼリーにしてみました。ちょっとだけ香ばしくて、大人のゼリーが出来ました。
レシピID : 2696220 公開日 : 14/07/04 更新日 : 15/04/19

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